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自営の工務店の手伝いをしながら、主婦として家事・子育てをしています。日常のささいな出来事や楽しい?子育てについて時間がある時(気が向いたとき)に書き込んでいきたいと思います!
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Posted by butyou
 
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美味し~~~い!!
先日給食試食会でとっても美味しかった“チリコンカン”我が家でも作ってみました


まずは、スーパーで材料購入

どれも近くのスーパーで買えるものばかりでした


032.jpg


さてさて、早速料理開始


玉ねぎ・ニンジン・ナス・ピーマン・しめじ・まいたけ・ジャガイモをかなり大きめのみじん切りに切る。

みじん切りしたニンニクを油で炒めて、上記の材料も炒める。

合挽ミンチも加えてさらに炒める。

そして次の登場するのが、チリコンカンの主役


チリパウダー&クミンパウダー

それぞれ大匙1杯ずつくらい入れて、小麦粉大匙2杯入れて更に炒めます。

そして、ホールトマト2パック(缶)入れて、水1カップ・コンソメ2個入れてコトコト


15~20分くらい煮たら好みのお豆を入れ少し煮て、後はウスターソース・醤油・ケチャップなどで味を調えたら出来上がり


給食で食べたサラサラなスープ的な感じとは、全く違う感じに仕上がりましたが


すごく美味しいチリコンカンが出来上がりました

043_20101004170505.jpg


家族にも大好評!

フランスパンを薄切りにしてカリカリに焼いてチリコンカンを乗せて食べました


我が家の定番メニューになりそうです









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Posted by butyou
comment:4  
[飲食のこと
comment
始めまして・・・。
ご訪問ありがとうございますm(__)m
熊本の方なんですね!
植木の仕入れで、たまに熊本に行きますよ(●^o^●)

チリコンカンおいしそうですね(*^_^*)
食べてみたいデス!!

また、遊びに寄らせてもらいます。
2010/10/05 16:00 | | edit posted by きらく
きらくさんへ
コメントありがとうございます。

きらくさんは毎日ブログ更新されててすごいですね!!

そしてなんと言っても驚きなのが、ご主人大工さんで奥様は2級建築士v-353

最高のコンビですね!!

きらくさんを見習って私も頑張らなくてはv-355


チリコンカン美味しかったですよ。是非作ってみてくださいv-411

2010/10/06 13:36 | | edit posted by ぶちょ~ママ
給食?
 最近の給食は、かなり上等になってますね
我々の時代はカレーライスに大喜びでしたが・・・
さっそく、食材調達に向かいましたが、チリパウダー&クミンパウダーがない

大きなスーパーに行く必要がありそうです。
2010/10/09 14:34 | | edit posted by 神主
神主さんへ
そうなんですよ!

最近の給食はメニュー豊富な上に、味もとっても美味しいんですよ♪

私は、小学校の頃ご飯が週一回だけあるのをとても楽しみにしていたのを覚えていますv-410



チリコンカンにはチリパウダーとクミンパウダーは必須アイテムです!是非購入されてから、作ってみてくださいv-348

餃子に比べたら手間もかからず、簡単料理ですv-363

2010/10/10 11:41 | | edit posted by ぶちょ~ママ
comment posting














 

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